材料
＜食材＞
鳥ミンチ(豚でも良い） 200~300g
絹ごし豆腐(木綿豆腐でも良い） 150g
ニラ 半束
＜味付け調味料＞
醤油 大さじ１
酒 小さじ１
おろし生姜 (チューブ可) お好みの量
片栗粉 大さじ１
＜タレ＞
醤油大さじ１
酢大さじ１
ラー油適量
1、フライパンに食材と味付け調味料を入れます
2、良く混ぜる
3、食べやすい大きさに分ける
4、火をつけて、油を入れる(ごま油だと香ばしい)
片面2分焼いたら、ひっくり返してまた2分。少し押さえると焼き色がつきやすい
5、出来上がり。タレにつけて食べる
入れる具材は、玉ねぎでもキャベツでもお好きなものをみじん切りして加えてください。
もやしなどはそのまま入れて、混ぜる時にボキボキ折りながら混ぜると良いです。
甘辛アンを作って絡めても美味しいです。