材料
絹豆腐 １丁300g
味噌 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
バター 10g
とろけるチーズ お好きなだけ
好きな野菜
例（きのこ、ベーコン、ブロッコリー）
（鶏肉、玉ねぎ、きのこ）
（ゆで卵、ハム、ブロッコリー）
１、絹豆腐を軽くキッチンペーパーに包み水気を取るだけでOK。
２、ボールに味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜる。
３、よく混ざったら、豆腐を入れて、泡立て器で、滑らかになるまでよく混ぜる
４、肉や野菜をフライパンで炒める。よく火を通す。ブロッコリーなどは下茹でしておく。
５、野菜や肉に日が通ったら、お好みで、塩コショーで味付けする。（お好みで醤油で香り付けもあり）
６、そこに３の豆腐を入れてかき混ぜながら炒める。全体に火がとったらバターを入れる
７、グラタンざらに入れて、とろけるチーズを乗せて、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く