簡単豆腐と卵スープ

1. お鍋に豆腐を入れる。（水抜きとかいらない）
2. 泡立て器で豆腐をグチャグチャにするようにかき混ぜる。米粒ぐらいの大きさに。
3. お肉を入れる場合は、細かく刻んで入れる。（サラダチキンを使うのも便利です）
4. お水を入れて沸騰したら溶き卵を流し入れる。
5. 卵が良い感じに出来上がったら、スープの素や塩コショーで味を整える。

お好みでささみ肉や鶏胸肉なども入れるとタンパク質が沢山とれて良いですし、美味しいです。ネギなども加えても美味しいです。このスープは何もない時にさっと作れる強い味方です。辛いのが好きな方は食べる時にラー油を入れると最高です。

豆腐、卵、鶏肉とタンパク質がたっぷり取れて栄養満点です。風邪を引いた時にも良いですね