材料
木綿豆腐
ネギラー油
ねぎ
ラー油
ごま油
塩こしょー
１、木綿豆腐をキッチンペーパーに包んでしばらく置いて水抜き(重しになるもの置くといい)
2、水抜きした豆腐を半分に切り、その半分を上下半分にする(厚み1cmの長方形の豆腐が4枚できる)
3、油を引いてフライパンに豆腐を入れて、両面こんがり焼く。
４、ネギをみじん切りにして、ラー油とごま油、塩コショー少々を入れて混ぜる
５、豆腐に良い焼き色がついて焼けたら、お皿に盛って醤油をかける。その上にネギラー油をかけて食べる
木綿豆腐ステーキ