材料
- 厚揚げ 150g(1人前)
- ウインナー又はベーコン、豚こま お好きな分量
- キャベツ お好きな分量
- にんじん お好きな分量
- きのこ お好きな分量
- 卵 2個
- ケチャップ 適量
- 洋風出汁の素 適量
- あれば赤ワイン(なくても良い） 大さじ２
- 塩コショー 適量
- ガーリック 適量
- 厚揚げご飯を作る(細かく切る)
- 材料を全て細かく刻む。
- 肉類から炒めて、炒められたら、野菜を加えて炒める。ここで塩コショーしておく
- 野菜がしんなりしてきたら厚揚げご飯を入れて炒める。
- 全体的に火が通ったら、ここで赤ワインを入れる。
- ワインを一度沸騰させて、その後ケチャップを入れて全体的に混ぜ炒める。
- 洋風だしの素を入れて、軽く塩コショウで味を整える。
- 最後にガーリックを入れる。(お好みでバターをこの時入れる)
- お皿にもって、その上から卵の焼いたのを乗せて包み込むとオムライスの出来上がり。