大根餅

1. 大根の皮を剥いてすりおろす。
2. ザルにあけて、ざっと水分をきる。(絞らない)
3. 耐熱ボールに大根、おからパウダー、オオバコ粉、和風だしの素、トッピングを入れてよく混ぜる
4. 電子レンジで1分ちんする
5. 取り出して、よく混ぜる。
6. もちもちしてきたら、手でお好きな大きさの量を丸めて、油を引いたフライパンで焼く
7. 両面、良い焼き色になるまで焼いて、出来上がり。

お好み焼き風に、ソース、マヨネーズ、削り粉、青のりをかけて食べてもよし。ねぎ塩(ネギ刻みに塩コショーして、ごま油をかける)もよし、塩コショーとバジルをかけて、オリーブオイルをかけて食べても美味しい。