材料
- 玉ねぎ
- にんじん
- キャベツ
- 鶏肉(骨付、もも肉、お好きな方を)又はソーセージやベーコン
- 赤ワイン
- トマトの缶詰(なければケチャップでもok)
- スープの素
- 煮込み用のハーブ又はオレガノ
- 鶏肉を炒める。焼き色が付いたら、野菜(１cm角の大きさにカットした)を入れて炒める。
- しんなりしてきたら、赤ワインを材料の3分の１まで入れる。好みですりおろしニンニクも入れる
- 圧力鍋に入れる、(なければ普通の鍋)この時にハーブ又はオレガノも入れる。
- お水を材料4分の3まで入れる。
- トマト缶とスープの素を入れる。(分量はお好みの味で)
- 圧力鍋で20分。普通の鍋なら、鶏肉が少し崩れてくるくらいに混む。
- 仕上げに塩コショーで味を整える
すりおろしニンニクを入れると美味しいよ。生クリームも仕上げに入れると美味しい。
うちではこの両方入れます。