材料
アーモンドミルク（砂糖不使用） 200g
ゼラチン 3g
ラカント（またはオリゴ糖） 5g
１.アーモンドミルクを50gほど耐熱容器に入れてゼラチンとラカントを入れて混ぜる
２.レンジで30〜40秒チンする（ゼラチンを溶かすため）
３.ゼラチンが溶けたら残りのアーモンドミルクと混ぜ合わせ、よくかき混ぜて、冷蔵庫で冷やす
４.よく冷やして取り出すと出来上がり
パックに入ったアーモンドミルクは200gです
そのパックの上をハサミで切って全開し、少しを耐熱容器に入れてゼラチンとラカントを入れて混ぜてレンジでチンしたものを、またパックに戻して混ぜてラップをかけてそのまま冷蔵庫に入れておくと便利です。