材料
- 卵 1個
- キャベツ およそ120g(お好み1人前）
- 片栗粉 大さじ1.5
- ※ひよこ豆粉があれば大さじ１入れると良い
鰹節（削り粉でもお好きな方で）適量 - 入れると美味しいトッピング
- 紅生姜 適量
- 干しエビ 適量
- 豚バラ 適量
- 仕上げ
- 青のり
- できれば低糖質お好みソース（アマゾンで売っています）https://amzn.to/3LcL0Nm
- マヨネーズ
- 卵、片栗粉を入れて、よーくかき混ぜる。
- １に千切りに刻んだキャベツを一人前の量と、紅生姜、干しエビ、鰹節を入れて混ぜる(納豆入れても美味しい)
- 好みで白だしを入れる
- フライパンに油を引いて熱くなったら入れる。丸く形を整えて、その上に豚バラを載せる（蓋をするといい）
- いい色にカリッと下が焼けてきたら、裏返す。（崩れやすいので、気をつけて）
- 両面焼けたら、お皿に移して、ソースや鰹節をかけて出来上がり
お皿に移すときも崩れやすいが、崩れても手直しして形を整えてソースをかければ全然オッケーです。
味はバッチリお好み焼きです！